TENDANCES ET PROSPECTIVES : VERS LE FUTUR

Comme dans tout le bassin méditerranéen¹, l’oléiculture est présente et ses fruits intégrés dans le quotidien des habitants.

L’Algérie est un pays de « becs sucrés », qui ont toujours apprécié les douceurs. Gourmands, gourmets, les Algériens sont naturellement attirés par l’offre moderne de snacks sucrés, aux fruits, aux céréales, et pour toutes les occasions.

Les Algériens ont une longue histoire culinaire et apprécient la cuisine faite maison. Mais les modes de vie moderne et l’inflation tendent à leur faire préférer les fruits et légumes préparés.
Par ailleurs, l’industrie a besoin de fruits et légumes PAI et il y a encore du chemin à parcourir pour satisfaire tous les besoins avec des productions locales.

L’Algérie est un pays d’amateurs de fromages : qu’ils soient traditionnels, frais, affinés, entiers ou râpés, ils satisfont tous les Algériens et l’industrie algérienne, qui a bien investi dans ce secteur.

Pays traditionnellement agricole, l’Algérie a surdéveloppé des savoir-faire pointus en agriculture en milieu saharien. En évoluant, plusieurs spécificités ont vu le jour : les Agriparcs d’Alger et l’In door.

Les boissons sucrées sont-elles encore en vogue en Algérie ? Découvrez les chiffres clés et plongez-vous dans les enjeux de ce marché en pleine mutation.

Découvrez les particularités du marché le plus important du Maghreb.

Les habitudes alimentaires d’une nation, même si elles varient d’une région à l’autre, sont la colonne vertébrale de l’équilibre socio-culturel mais aussi nutritionnel et économique d’un pays. Suivre son évolution est déterminant pour les professionnels et les pouvoirs publics. 

Le marché des équipements de transformation et de manutention des aliments devrait croître de 6% — taux de croissance annuel composé (TCAC) — dans les années à venir pour atteindre 175,1 milliards de dollars en 2026, contre 130,6 milliards de dollars en 2021.