Les emballages à base de biomatériaux combinent durabilité et innovations écologiques pour répondre aux exigences de l'industrie alimentaire. Ces solutions réduisent l'empreinte carbone et favorisent la gestion durable des ressources.

Les biomatériaux représentent une classe diversifiée de matériaux d'origine biologique ou d'origine mixte.Ces matériaux, souvent issus de ressources renouvelables tels que les sous produits agroalimentaires, offrent des avantages significatifs en termes de durabilité, de performance et d'impact environnemental, ce qui en fait des candidats idéaux pour la fabrication d'emballages alimentaires innovants et respectueux de l'environnement.

Performance des biomatériaux dans les emballages alimentaires :

  • Formation de films ou enrobage comestibles et biodégradables
  • Propriétés barrières
  • Résistance mécanique
  • Adaptabilité aux conditions de transformation
  • Stabilité thermique
  • Biocompatibilité
  • Développement de fonctionnalités actives
content biomateriaux

Avantages des emballages à base de biomatériaux :

  • Réduction de l'empreinte carbone
  • Gestion des déchets et sous-produits
  • Biodégradabilité et compostabilité
  • Conservation des ressources non renouvelables
  • Amélioration de la sécurité alimentaire
  • Réduction du gaspillage alimentaire
  • Réduction des coûts de gestion des déchets
  • Économies sur les matières premières
  • Amélioration de l'image de marque et de la perception des consommateurs

Formes possibles d’emballages à base de biomatériaux :

  • Films
  • Barquettes et plateaux
  • Sachets
  • Emballages comestibles : Certains emballages alimentaires biodégradables sont comestibles et peuvent être consommés avec le produit qu'ils emballent. Ces emballages sont souvent fabriqués à partir d'ingrédients alimentaires comme la gélatine, le chitosane, l'alginate de sodium ou les protéines de lait. Ils offrent une alternative innovante et écologique aux emballages traditionnels.
  • Emballages intelligents : Ces emballages intègrent des fonctionnalités avancées telles que des indicateurs de fraîcheur, un contrôle de l'atmosphère modifiée, des capteurs d'altération, la traçabilité et l'authentification. En exploitant les propriétés uniques des biopolymères, ces emballages offrent une réponse proactive aux besoins changeants des consommateurs et des industries alimentaires.